Pensamiento mini | Viola cornuta

6,90€

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Flor comestible sedosa con una gran variedad de llamativos colores. Tiene sabor fresco y notas dulces.

En cocina es muy utilizado en ensaladas, carnes y pescados. Aunque en repostería y coctelería es muy frecuente emplear esta flor a modo de decoración.

Gramos por bandeja: 10 gramos (60 ud aprox).
Fecha de consumo preferente: 7 días desde recolección.
Aderezar: carnes, productos del mar, ensaladas, guisos, postres y coctelería.
Mantener a una temperatura adecuada (4º-6º) en la propia bandeja microperforada.
Este producto requiere de envío en frío.
Flores preseleccionadas a mano.
Origen: consultar etiqueta (según disponibilidad).
Envasado en España.
Existe la opción de crear bandejas monocromáticas.

20 disponibles

★★★★★ 4.7/5

4,7/5 valoración media en

Información adicional

El pensamiento mini o también conocida como viola es una flor perteneciente a la familia de las Violáceas. De pétalos axilares , redondeados y solitarios. Esta flor tiene su mayor floración desde final de verano hasta primavera. Aunque en Innoflower la cultivamos en una geolocalización (Soria) que permite que florezca durante la estación tan calurosa del verano, de manera que podamos ofrecer esta variedad durante todo el año. Los colores del pensamiento mini son variados: amarillo, blanco, violeta, morado. Es de sabor dulce con ligero rastro agridulce en el paladar y que también recuerda a los frutos secos como las nueces.

¿Cómo puedo utilizarla en la cocina?

En este apartado explicamos que alimentos pueden ser aderezados con la flor de pensamiento mini. En cocina, el pensamiento mini es muy utilizado en ensaladas dulces y saladas. El pensamiento mini es una flor que cuaja muy bien con carnes y pescados. Aunque en repostería es muy frecuente emplear esta flor a modo de decoración. Algunas ideas geniales y que nos atrevemos a recomendar son muy fáciles de hacer, incluso en casa. Por ejemplo hacer cubitos de hielo con las flores dentro. Una manera original de presentar las flores con un coctel. Ah! Y no nos olvidemos de la coctelería, el pensamiento mini cada vez es más utilizado en el sector de los cócteles, dónde las formas de sorprender lo hacen más exigente. La imaginación juega un papel imprescindible para crear cosas nuevas y originales. Para los más golosones, te proponemos un dulce irresistible: los pensamientos mini cristalizados. Ideal para regalar y sorprender a familiares, amigos o parejas. Y para los que prefieren una taza de té caliente no pueden perderse la Flower Infusion. Una infusión a base de flores comestibles deshidratadas.

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