Rosas mini

Rosa mini (pitimini). Pertenece a la familia Rosáceas. Aunque existe una amplia gama de colores, en Innoflower servimos rosas de color rojo y rosa. Originalmente  esta flor es de Oriente Medio. A lo largo de la historia, la rosa ha sido sometida a una intensa selección e hibridaciones con el fin de crear nuevas variedades y formas, de manera que hay catalogadas hasta 30.000 especies. En simbología, cada color tiene un significado. Por ejemplo, el color azul se relaciona con los milagros y nuevas posibilidades.

Se cultivan principalmente para el uso ornamental, por su belleza y fragancia. Pero también para la extracción de aceites esenciales en perfumería y cosmética, para usos medicinales (fitoterapia) y para usos gastronómicos.

Maridaje

En cocina se puede utilizar tanto para platos salados como dulces. En lugares como Magreb, se utilizan para perfumar platos como el cus-cus.

En  paladar, esta flor comestible tiene textura aterciopelada y un sabor nítido. Su uso principal en la gastronomía es dar color y belleza a los emplatados. Aunque existen multitud de recetas y elaboraciones dónde integrar los pétalos de rosa mini, ya sea para sacar el extracto y añadirlo a una salsa o a un sirope, o incluso garrapiñar los pétalos para aportar otras texturas. Podemos afirmar (y afirmamos), que esta flor comestible se puede utilizar en carnes, productos del mar, ensaladas, postres, salsas, tapas y coctelería.

Otra forma, y original, de consumir o añadir estas flores a tus platos es en dulce. En nuestra sección de flores cristalizadas podrás encontrar la flor entera o los pétalos.

Propiedades medicinales

Posee una gran variedad de propiedades curativas, tanto la esencia como el agua de rosas se usa como tónico, colirio…etc. También se preparan mermeladas con los escaramujos, que tienen un alto contenido en vitamina C. Sus reconocidas propiedades cicatrizantes mejoran el aspecto de quemaduras y marcas recientes en la piel. Incluso sirve para tratar la dermatitis atópica o para prevenir la aparición de estrías durante el embarazo.

¿Quieres más información de nuestras flores comestibles?

Desde Innoflower te proponemos que eches un vistazo a nuestro blog, dónde no sólo encontrarás artículos sobre el mundo de las flores comestibles, sino que también te traemos recetas sencillas para poder hacer en tu casa y sorprender a tus invitados.

• Maridaje: carnes, productos del mar, ensaladas, postres, salsas, tapas y coctelería. 
• Contiene 15 flores en cada bandeja.
• Tamaño: medio.
• Color rojo 
• Color fucsia: disponible bajo encargo con pedido de antelación 1 semana.
• Fecha de consumo preferente: 15 días desde recolección.
• Se sirven en bandejas microperforadas, garantizando la preservación de las flores en una temperatura adecuada (4º-6º).
• Las personalizaciones se presupuestarán a través del email (info@innoflower.com) y con antelación. 
• Flores preseleccionadas a mano. 
• Pedidos de lunes a jueves se envían en 24 horas siempre que el pedido se realice antes de las 11 de la mañana. Los pedidos realizados de viernes a domingo, saldrán de nuestras instalaciones el lunes. 

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