Tulbaghia | Sabor a ajo frito

Tulbaghia | Sabor a ajo frito

7,42

Flor comestible con forma estrellada y color violáceo e intenso aroma y sabor a ajo frito.

En cocina se emplean sus flores para aderezar ensaladas. Combina con cualquier plato salado ya que esta flor comestible nunca se puede utilizar con dulce por su potente sabor a ajo. Es perfecta para carnes, gazpachos, tostadas, pescados, ensaladas, purés, marisco, empanadas…

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4.7/5

4,7/5 valoración media en

Información adicional

  • Unidades por bandeja: 40 flores.
  • Fecha de consumo preferente: 5 días desde recolección.
  • Aderezar: carnes, gazpachos, tostadas, pescados, ensaladas, purés, mariscos y empanadas.
  • Mantener a una temperatura adecuada (4º-6º) en la propia bandeja microperforada.
  • Este producto requiere de envío en frío.
  • Flores preseleccionadas a mano. 
  • Origen: consultar etiqueta (según disponibilidad).
  • Envasado en España.

Tulbaghia violacea o ajo salvaje. Pertenece a la familia Alliáceas cuyo origen está en África. Es una planta perenne que crece en climas cálidos. Esta flor tiene forma de estrella y es de color violáceo. Su aroma y sabor son muy distintivos: ajo frito.

La tulbaghia tiene un sabor muy potente a ajo frito con la peculiaridad de que no repite. Por eso son muchos los cocineros que utilizan esta flor comestible como sustituto del ajo en sus cocinas.

¿Cómo puedo utilizarla en la cocina?

En este apartado te explicamos que alimentos pueden ser aderezados con la flor de tulbaghia. En cocina se emplean sus flores para aderezar ensaladas. Combina con cualquier plato salado ya que esta flor comestible nunca se puede utilizar con dulce por su potente sabor a ajo. Es perfecta para carnes, gazpachos, tostadas, pescados, ensaladas, purés, marisco, empanadas…

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La flor de tulbaghia es una buena opción para unir a tus emplatados. ¡Atrévete a “florear” tus recetas!

Tulbaghia | Sabor a ajo frito
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