Si quieres aportar colorido y diferentes sabores y aromas a tus creaciones culinarias ¡estás de suerte!. En Innoflower seleccionamos las flores comestibles más coloridas y que desprendan más aroma para despetalarlas así conseguir este mix de pétalos. Generalmente, los pétalos seleccionados para este producto no aportan sabor intenso sino que es sutil y casi imperceptible en el paladar. Las flores empleadas para crear este mix de pétalos varía en función del stock y de la temporada de floración. Son perfectos para decorar platos/recetas y dejar boquiabiertos a tus comensales. Como decimos en Innoflower, todo depende de la imaginación de la persona que esté entre los fogones. Como recomendación, este mix de pétalos de flores comestibles puede emplearse en ensaladas o en carnes a modo decorativo.

¿Cómo puedo utilizarlos en la cocina?

En formato deshidratado, este mix de pétalos de diferentes flores comestibles en función de la temporada de floración, presenta una textura crujiente y ligera además de un sabor muy floral. En este apartado también te explicamos que alimentos pueden ser aderezados con el mix de pétalos deshidratados. En cocina se pueden utilizar con productos, como por ejemplo carnes, coctelería, repostería, salsas y ensaladas. Existe la opción de añadir espolvoreando estos pétalos para dar color a todos tus emplatados.

¿Cómo es la flor deshidratada?

La deshidratación es otro proceso que se lleva a cabo en Innoflower. Consiste en deshidratar la flor comestible a una temperatura suave, de manera que el resultado es natural y crujiente. En cocina, es necesario utilizarlo sin realizar modificaciones en la propia flor. Por ejemplo, si se rehidrata, sufre cambios y acaba siendo dañada.

¿Quieres más información de las flores comestibles?

Desde Innoflower te proponemos que eches un vistazo a todos los apartados de nuestra página web, especialmente al blog, dónde no sólo encontrarás artículos sobre el mundo de las flores comestibles, novedades, cultivos, certificaciones, sino que también te traemos recetas sencillas para poder hacer en tu casa y sorprender a tus invitados.

¡Utiliza el mix de pétalos para cautivar a tus comensales!