Clavel | Para cocinar con mucho arte

Clavel | Para cocinar con mucho arte

7,42

Flor comestible de diferentes colores, perfecta para decorar y dar color a los emplatados.

En cocina generalmente se emplean los pétalos ya que su sabor es neutro y de esta forma se puede conseguir vistosidad en los emplatados.

  • Gramos por bandeja: 25 gramos (20 ud aprox).
  • Fecha de consumo preferente: 7 días desde recolección.
  • Aderezar: carnes, productos del mar, guisos, ensaladas, salsas, repostería y coctelería.
  • Mantener a una temperatura adecuada (4º-6º) en la propia bandeja microperforada.
  • Este producto requiero envío en frío.
  • Flores preseleccionadas a mano. 
  • Origen: consultar etiqueta (según disponibilidad).
  • Envasado en España.

4 disponibles

4.7/5

4,7/5 valoración media en

Información adicional

El clavel o Dianthus spp. es una planta herbácea y muy común en las zonas mediterráneas. Esta planta es muy vistosa por los coloridos de sus flores. Además, el clavel desprende un olor muy aromático e intenso. Suele florecer para primavera y para otoño, pero en condiciones idóneas, puede florecer durante todo el año. El clavel tiene multitud de variantes, entre ellas, la clavelina.

¿Cómo puedo utilizarlo en la cocina?

En este apartado te explicamos que alimentos pueden ser aderezados con la flor de clavel. Como ya hemos adelantado, el clavel tiene un aroma intenso y muy floral. Esta flor comestible es de tamaño medio y se puede emplear tanto la flor entera como sus pétalos. Generalmente, en cocina, se emplean los pétalos ya que su sabor es neutro y de esta forma se puede conseguir vistosidad en los emplatados. Esta es una de las razones por la que utilizamos el clavel para elaborar nuestro mix de pétalos.

¿Quieres más información de nuestras flores comestibles?

Desde Innoflower te proponemos que eches un vistazo a todos los apartados de nuestra página web, especialmente al blog, dónde no sólo encontrarás artículos sobre el mundo de las flores comestibles, novedades, cultivos, certificaciones, sino que también te traemos recetas sencillas para poder hacer en tu casa y sorprender a tus invitados.

Cocinar con flores es sencillo y divertido. ¡Atrévete a “florear” tus recetas!

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