Verbena | Una flor fiestera

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Verbena

La verbena o también conocida como “hierba de San Juan” es una flor comestible en forma de ramillete o inflorescencia cuya flor es de tamaño medio. Los colores varían (bicolor, rojos, rosas…). Es una flor comestible muy versátil entre fogones y se puede utilizar tanto el ramillete como la flor.

 

  • Maridaje: carnes, productos del mar, guisos, ensaladas y postres.
  • Se sirven en bandejas microperforadas, garantizando la preservación de las flores en una temperatura adecuada (4º-6º).
  • Las personalizaciones se presupuestarán a través del email (info@innoflower.com) y con antelación. 
  • Contiene 50 -55 flores en cada bandeja.
  • Flores preseleccionadas a mano. 
  • Fecha de consumo preferente: 7 días desde recolección.
  • Pedidos de lunes a jueves se envían en 24 horas siempre que el pedido se realice antes de las 11 de la mañana. Los pedidos realizados de viernes a domingo, saldrán de nuestras instalaciones el lunes. 

Agotado

Descripción

Verbena

La verbena o Verbena officinalis L. es una planta perenne de la familia de las Verbenáceas. Las flores están agrupadas en inflorescencias (ramilletes). El tamaño de cada flor es mediano y sus colores son variados: rojo, blanco, morado, rosas y bicolores.

Esta flor comestible apenas aporta aroma ni sabor, por lo que en cocina es perfecta para añadir en ensaladas o como decoración. Con los alimentos que combina a la perfección son: carnes, productos del mar, ensaladas y repostería. Se puede decir que es una flor muy versátil en la cocina.

Las propiedades medicinales de esta flor comestible datan desde la antigüedad. Se considera que puede utilizarse para enfermedades como la gota, la parálisis, los dolores de cabeza. Antiguamente también se utilizaba contra las picaduras de serpientes y otros reptiles venenosos.

Como dato curioso sobre esta flor comestible, en Alemania consideraban que esta flor tenía propiedades mágicas, por eso en la noche de San Juan se la colgaba la cuello y bailaban alrededor de la hoguera. Por eso, en muchos lugares de España se le llama la “hierba de San Juan”.

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Desde Innoflower te proponemos que eches un vistazo a nuestro blog, dónde no sólo encontrarás artículos sobre el mundo de las flores comestibles, sino que también te traemos recetas sencillas para poder hacer en tu casa y sorprender a tus invitados.

 

 Cocinar con flores es sencillo y divertido. ¡Atrévete a “florear” tus recetas!

 

  • Maridaje: carnes, productos del mar, guisos, ensaladas y postres.
  • Se sirven en bandejas microperforadas, garantizando la preservación de las flores en una temperatura adecuada (4º-6º).
  • Las personalizaciones se presupuestarán a través del email (info@innoflower.com) y con antelación. 
  • Contiene 50 -55 flores en cada bandeja.
  • Flores preseleccionadas a mano. 
  • Fecha de consumo preferente: 7 días desde recolección.
  • Pedidos de lunes a jueves se envían en 24 horas siempre que el pedido se realice antes de las 11 de la mañana. Los pedidos realizados de viernes a domingo, saldrán de nuestras instalaciones el lunes. 
Additional Information
Color

Amarillo, Blanco, Fucsia, Malva, Rojo

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