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Tomillo | Ramilletes con esencia natural

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Tomillo

El tomillo o Thymus vulgaris  de la familia de las Lamiáceas. Esta planta es un arbusto muy aromático, común en la zona de Europa, Asia y del norte de África. Sus ramilletes son leñosos. El tomillo tiene un sabor muy característico y persistente. Su flor es comestible y en paladar, tiene las mismas características en sus hojas. Los ramilletes del tomillo son un ingrediente empleado en la cocina desde hace siglos para aromatizar un sinfin de recetas y creaciones. Enfocado a la cocina tradicional, este ingrediente se emplea para acompañar guisos de carne y pescado como aderezo, dotándolos de un sabor muy mediterráneo.

 

  • Maridaje: carnes, productos del mar, guisos, ensaladas, salsas, aderezo y coctelería. 
  • Se sirven en bandejas microperforadas, garantizando la preservación de las flores en una temperatura adecuada (4º-6º).
  • Contiene: 50 ramilletes en cada bandeja. 
  • Flores preseleccionadas a mano. 
  • Fecha de consumo preferente: 7 días desde recolección.
  • Pedidos de lunes a jueves se envían en 24 horas siempre que el pedido se realice antes de las 11 de la mañana. Los pedidos realizados de viernes a domingo, saldrán de nuestras instalaciones el lunes. 

 

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Descripción

Tomillo

El tomillo o Thymus vulgaris  de la familia de las Lamiáceas. Esta planta es un arbusto muy aromático, común en la zona de Europa, Asia y del norte de África. Sus ramilletes son leñosos. El tomillo tiene un sabor muy característico y persistente. Su flor es comestible y en paladar, tiene las mismas características en sus hojas.

Maridaje

Los ramilletes del tomillo son un ingrediente empleado en la cocina desde hace siglos para aromatizar un sinfin de recetas y creaciones. Enfocado a la cocina tradicional, este ingrediente se emplea para acompañar guisos de carne y pescado como aderezo, dotándolos de un sabor muy mediterráneo. En tal caso, se deben favorecer las cocciones lentas para dar tiempo al tomillo a desprender su fragancia.

El tomillo es parte esencial e insustituible del conocido bouquet garné, una mezcla de hierbas provenzales con las que se aromatizan muchos platos tradicionales.

También se emplea para aromatizar y sazonar aceites, quesos y vinagretas.

Propiedades medicinales

Al igual que ocurre con el romero, el tomillo posee multitud de propiedades que son muy beneficiosas para la salud. El timol es uno de los principales biocidas de origen natural conocidos. Los biocidas son sustancias que pueden destruir organismos dañinos, como las bacterias infecciosas.

Os dejamos alguna de las propiedades que contiene:

  • Limpia las vías respiratorias, por lo que sus infusiones alivian los resfriados y el dolores de garganta.
  • Es desinfectante para golpes y cortes.
  • Sirve para desinflamar
  • Es un gran refuerzo debido a sus propiedades antipuréticas.
  • El tomillo es rico en vitaminas y minerales que fortalecen el sistema inmunitario.

¿Quieres más información de nuestras flores comestibles?

Desde Innoflower te proponemos que eches un vistazo a nuestro blog, dónde no sólo encontrarás artículos sobre el mundo de las flores comestibles, sino que también te traemos recetas sencillas para poder hacer en tu casa y sorprender a tus invitados.

 

Cocinar con flores es sencillo y divertido. ¡Atrévete a “florear” tus recetas!

 

  • Maridaje: carnes, productos del mar, guisos, ensaladas, salsas, aderezo y coctelería. 
  • Se sirven en bandejas microperforadas, garantizando la preservación de las flores en una temperatura adecuada (4º-6º).
  • Contiene: 50 ramilletes en cada bandeja. 
  • Flores preseleccionadas a mano. 
  • Fecha de consumo preferente: 7 días desde recolección.
  • Pedidos de lunes a jueves se envían en 24 horas siempre que el pedido se realice antes de las 11 de la mañana. Los pedidos realizados de viernes a domingo, saldrán de nuestras instalaciones el lunes.