Tomillo limonero | Brotes con sabor a limón

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Tomillo limonero

Tomillo limonero o Thymus x citriodorus. Es una variedad del tomillo que conocemos y que se emplea en cocina para especiar. El sabor de estos brotes son muy característicos, fuerte sabor a tomillo con un regusto a limón.

  • Maridaje: carnes, productos del mar, guisos, salsas y ensaladas.
  • Se sirven en bandejas microperforadas, garantizando la preservación de las flores en una temperatura adecuada (3º-6º).
  • Contiene entre 50 brotes en cada bandeja.
  • Flores preseleccionada
  • Fecha de consumo preferente: 10 días.
  • Pedidos de lunes a jueves se envían en 24 horas siempre que el pedido se realice antes de las 11 de la mañana. Los pedidos realizados de viernes a domingo, saldrán de nuestras instalaciones el lunes. 

 

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Descripción

Tomillo limonero

Tomillo limonero o Thymus x citriodorus. Es una variedad del tomillo que conocemos y que se emplea en cocina para especiar. Esta planta es un subarbusto.

Del tomillo limonero no sólo se come la flor, sino que al igual que el tomillo común, el brote también se emplea para condimentar. Los brotes son de color verde oscuro con tono amarillentos y ofrecen un aroma intenso a limón. Es ideal para dar toque cítricos a las recetas.

Maridaje

Lo bueno que tiene el tomillo limonero es que es muy agradecido con cualquier receta en la que lo vayamos a emplear, desde una ensalada, un guiso, con pescados, carnes y salsas.

Propiedades medicinales

De esta planta se extraen aceites esenciales que contienen timol y  fenoles volátiles monoterpénicos y que actúan como agente antibacterianos y antifúngicos. Pero además de esto, también destacan otras propiedades en el tomillo limonero:

  • Favorece la digestión, ya que es un magnífico depurativo
  • Contra la anemia. El tomillo limonero tiene alto contenido en hierro que puede ayudar a subir los niveles de homoglobina en sangre.
  • Contiene Lisina, que facilita la relajación.
  • En alta concentración se puede emplear para para tratar enfermedades bucales y de las encías.

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Desde Innoflower te proponemos que eches un vistazo a nuestro blog, dónde no sólo encontrarás artículos sobre el mundo de las flores comestibles, sino que también te traemos recetas sencillas para poder hacer en tu casa y sorprender a tus invitados.

 

Cocinar con flores es sencillo y divertido. ¡Atrévete a “florear” tus recetas!

  • Maridaje: carnes, productos del mar, guisos, salsas y ensaladas.
  • Se sirven en bandejas microperforadas, garantizando la preservación de las flores en una temperatura adecuada (3º-6º).
  • Contiene entre 50 brotes en cada bandeja.
  • Flores preseleccionada
  • Fecha de consumo preferente: 10 días.
  • Pedidos de lunes a jueves se envían en 24 horas siempre que el pedido se realice antes de las 11 de la mañana. Los pedidos realizados de viernes a domingo, saldrán de nuestras instalaciones el lunes. 
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