Okra

La okra o Abelmoschus esculentus es una planta de fruto comestible. Originaria de África y Oriente Medio, perteneciendo a la familia de las malváceas. Su tallo puede alcanzar casi los dos metros de altura y hasta tres metros en zonas tropicales.

Tipo de picante

Este tipo de vegetal no es nada agresivo para el paladar, dentro de la escala Scoville, no presenta ningún grado de picor. En comparación al Carolina reaper, este pimiento es bastante más agradable de ingerir e incorporar con otros alimentos.

Maridaje

La okra hace referencia a una hortaliza muy suave y delicada, similar a la berenjena. Debido a su textura viscosa de sus semillas, la forma más generalizada de utilizar esta verdura es en purés o salsas ya que ayuda a espesar. Otra forma de disfrutarla, es friéndola o asándola para que resulte más crujiente. Otra forma para emplear la okra  es acompañándola con sopas y en tempura.

Propiedades y beneficios

Este tipo de vegetal aporta numerosas propiedades nutricionales, que la convierten en un alimento que ayuda a combatir la diabetes, controlar el peso, etc. Además, presenta muy pocas calorías.

A nivel de micronutrientes la okra es rica en antioxidantes, potasio, vitamina B, vitamina C y calcio.

• Maridaje: sopas, cremas y/o salsas. 
• Se sirven en bandejas microperforadas, garantizando la preservación de las flores en una temperatura adecuada (3º-6º).
• Contiene 20 unidades por bandeja.
• Fecha de consumo preferente: 10 días desde recolección.
• Pedidos de lunes a jueves se envían en 24 horas siempre que el pedido se realice antes de las 11 de la mañana. Los pedidos realizados de viernes a domingo, saldrán de nuestras instalaciones el lunes. 

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