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THE PEPPER KILLER | Berenjena etíope/yakato

4,30

Berenjena etíope/yakato

La berenjena africana  o Solanum arthiopicum es originaria de la zona de Asia y África tropical. Se le conoce también como tomate amargo, berenjena etíope o africana, o también, berenjena escarlata. Este tipo de berenjena no tiene ningún grado de picor. En comparación al Carolina reaper, esta verdura es bastante más agradable de ingerir e incorporar con otros alimentos. La berenjena etíope o yakato se puede utilizar de diversas formas, como suele ocurrir con este tipo de verduras, la manera más generalizada es acompañando a carnes, pescados, arroces, pastas e incluso salsas. También de forma escabechada, salteada o asada. Sus hojas presentan un alto valor nutritivo mucho mayor que el fruto.

 

  • Maridaje: carnes, pescados, cremas y/o salsas. 
  • Se sirven en bandejas microperforadas, garantizando la preservación de las flores en una temperatura adecuada (3º-6º).
  • Contiene 200 gramos por bandeja.
  • Fecha de consumo preferente: 10 días desde recolección.
  • Pedidos de lunes a jueves se envían en 24 horas siempre que el pedido se realice antes de las 11 de la mañana. Los pedidos realizados de viernes a domingo, saldrán de nuestras instalaciones el lunes. 

 

 

 

5 disponibles

Descripción

Berenjena etíope/yakato

La berenjena africana  o Solanum arthiopicum es originaria de la zona de Asia y África tropical. Se le conoce también como tomate amargo, berenjena etíope o africana, o también, berenjena escarlata.

Tipo de picante

Este tipo de berenjena no tiene ningún grado de picor. En comparación al Carolina reaper, esta verdura es bastante más agradable de ingerir e incorporar con otros alimentos.

Maridaje

La berenjena etíope o yakato se puede utilizar de diversas formas, como suele ocurrir con este tipo de verduras, la manera más generalizada es acompañando a carnes, pescados, arroces, pastas e incluso salsas. También de forma escabechada, salteada o asada. Sus hojas presentan un alto valor nutritivo mucho mayor que el fruto.

Propiedades y beneficios

Este tipo de berenjena en crudo presenta numerosos beneficios como altos valores nutricionales, vitamina B6, C, E, K, numerosos minerales y calcio, entre otros.

 

  • Maridaje: carnes, pescados, cremas y/o salsas. 
  • Se sirven en bandejas microperforadas, garantizando la preservación de las flores en una temperatura adecuada (3º-6º).
  • Contiene 200 gramos por bandeja.
  • Fecha de consumo preferente: 10 días desde recolección.
  • Pedidos de lunes a jueves se envían en 24 horas siempre que el pedido se realice antes de las 11 de la mañana. Los pedidos realizados de viernes a domingo, saldrán de nuestras instalaciones el lunes.