Prímula

La prímula o Primula vulgaris es una planta resistente perenne. De hojas ovaladas , arrugadas y de color verde claro que mide entre 15 y 20 cm. Florece en primavera, de hecho se dice que esta flor anuncia la llegada de la primavera. Crece en praderas frescas, bosques caducifolios, riberas de ríos, en ubicaciones con algo de sombra. Está muy extendida por el oeste y sur de Europa, de donde es nativa, alcanzando el Cáucaso, Asia Menor y Norte de África.

En Innoflower tenemos varios colores de esta flor comestible: amarillo, blanco, fucsia y azul-violáceo. Su sabor es suave y con notas a frutos secos.

Maridaje

Debido a que el sabor de las flores de prímula es muy sutil y delicado, es fácil de añadir a ensaladas. En cocina su uso es generalmente decorativo como por ejemplo para sopas, con carnes,con pescados… También es muy común utilizarla para repostería, ya que no sólo es bonita para decorar grandes elaboraciones, sino que aporta sabor pero sin intensidad.

Propiedades medicinales

Las semillas de prímula contienen principalmente ácido linoleico y ácido gamma-linolénico, ambos ácidos grasos esenciales para nuestro organismo. De esta planta, principalmente se utilizan las hojas, pero las flores se pueden utilizar para aplicaciones calmantes ya que ayuda a calmar la ansiedad, el estrés y los estados alterados. Para ello, se recomienda infusionarla, ya sea la flor fresca o deshidratada.

¿Quieres más información de nuestras flores comestibles?

Desde Innoflower te proponemos que eches un vistazo a nuestro blog, dónde no sólo encontrarás artículos sobre el mundo de las flores comestibles, sino que también te traemos recetas sencillas para poder hacer en tu casa y sorprender a tus invitados.

Cocinar con flores es sencillo y divertido. ¡Atrévete a «florear» tus recetas!

• Maridaje: carnes, productos del mar, guisos, ensaladas, coctelería y postres.
• Se sirven en bandejas microperforadas, garantizando la preservación de las flores en una temperatura adecuada (4º-6º).
• Las personalizaciones se presupuestarán a través del email (info@innoflower.com) y con antelación. 
• Contiene 20 flores en cada bandeja.
• Flores preseleccionadas a mano. 
• Fecha de consumo preferente: 10 días desde recolección.
• Pedidos de lunes a jueves se envían en 24 horas siempre que el pedido se realice antes de las 11 de la mañana. Los pedidos realizados de viernes a domingo, saldrán de nuestras instalaciones el lunes. 

 

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