- Gramos por bandeja: 60 gramos | 120 gramos.
- Fecha de consumo preferente: 5 días desde recolección.
- Aderezar: carnes, productos del mar, guisos, ensaladas, pescados, salsas y coctelería.
- Mantener a una temperatura adecuada (4º-6º) en la propia bandeja microperforada.
- Este producto requiere de envío en frío.
- Flores preseleccionadas a mano.
- Origen: consultar etiqueta (según disponibilidad).
- Envasado en España.
El
micro mix pétalos está elaborado únicamente con
micro mezclum de diferentes especies y con pétalos de nuestras
flores comestibles. Utilizamos
germinados (que pueden ser variables) de las siguientes especies: rabanitos, mostaza, girasol, guisante, capuchina, albahaca, acedera, borraja, col roja, remolacha, acelga roja y/o amaranto. Y para darle color a nuestras bandejas, también empleamos
pétalos de gitanilla, caléndula, tagete, osteospermum, clavelina y/o clavel.
Todas estas especies y variedades dotan al
micro mix pétalos de infinidad de sabores y texturas. En una misma bandeja puedes degustar notas picantes, dulces, herbáceas, amargas….etc.
¿Cómo puedo utilizarlo en la cocina?
En este apartado te explicamos que alimentos pueden ser aderezados con el
micro mix de pétalos. Cocinar con esta variedad es muy sencillo y versátil. Sus germinados y pétalos pueden dar mucho color a los emplatados y además, dotarlos de sabores intensos. Pueden ser el elemento decorativo de una receta, o el que potencie los sabores de tu elaboración. Además, proporcionan una textura crujiente que se puede estar en contraste con ingredientes más suaves. Como por ejemplo, sobre una bechamel o una salsa de mostaza y miel.
Recomendamos utilizar el
micro mix pétalos con productos como carnes (preferiblemente rojas), pescado, marisco, hortalizas y verduras.
¿Quieres más información de nuestras flores comestibles?
Desde
Innoflower te proponemos que eches un vistazo a todos los apartados de nuestra página web, especialmente al
blog, dónde no sólo encontrarás artículos sobre el mundo de las flores comestibles, novedades, cultivos, certificaciones, sino que también te traemos recetas sencillas para poder hacer en tu casa y sorprender a tus invitados.
Cocinar con flores es sencillo y divertido. ¡Atrévete a “florear” tus recetas!