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LIOFLOR | Bellis liofilizada

9,50

Bellis liofilizada

La margarita bellis es una flor comestible con una forma bastante peculiar dentro de las variedades de margaritas que pueden existir. Su aspecto recuerda a un botón y sus pétalos, en vez de ser planos, son más bien cilíndricos. Esta especie de flor comestible liofilizada tiene una textura delicada y volátil. Su maridaje es muy amplio, ya que se puede combinar con cualquier alimento, como pueden ser todo tipo de carnes, pescado, verduras, cremas… etc.

¿Cómo es la flor liofilizada?

Es otra manera de conservar la margarita bellis. Consiste en deshidratar la flor comestible,  sometiéndola a una rápida congelación y eliminando el hielo posteriormente mediante un ligero calentamiento al vacío que lo transforma en vapor. De esta manera, la flor pierde humedad pero logramos conservar su forma y tamaño.

Un producto novedoso y único en el mercado que ya puede ser tuyo. Para utilizarlo en cocina debemos re-hidratar la flor comestible ya sea utilizándolo con una salsa, en una sopa, en la masa de una tarta…etc.

 

  • Formato: Bote de 2 gramos.
  • Caducidad: 2 años
  • Pedidos de lunes a jueves se envían en 24 horas. En cambio,  los pedidos realizados de viernes a domingo, saldrán de nuestras instalaciones el lunes. 

 

 

4 disponibles

Descripción

Bellis liofilizada

La margarita bellis o también llamada Bellis perennis, es una planta herbácea. La bellis es una flor comestible cuyo atractivo es la forma que tiene, que recuerda a un botón. Además, la margarita bellis tiene otra  peculiaridad,  sus pétalos son diferentes al resto de margaritas ya que son cilíndricos en vez de planos.

En cocina podemos utilizar esta flor comestible para decorar una gran amplitud de recetas y para todo tipo de ocasiones. Su sabor es más bien neutro. Muchos chefs utilizan esta flor para crear nuevas sensaciones, en el sentido más visual.

¿Cómo es la flor liofilizada?

Es otra manera de conservar la margarita bellis. Consiste en deshidratar la flor comestible,  sometiéndola a una rápida congelación y eliminando el hielo posteriormente mediante un ligero calentamiento al vacío que lo transforma en vapor. De esta manera, la flor pierde humedad pero logramos conservar su forma y tamaño.

Un producto novedoso y único en el mercado que ya puede ser tuyo. Para utilizarlo en cocina debemos re-hidratar la flor comestible ya sea utilizándolo con una salsa, en una sopa, en la masa de una tarta…etc.

 

¿Quieres más información de nuestras flores comestibles?

Desde Innoflower te proponemos que eches un vistazo a nuestro blog, dónde no sólo encontrarás artículos sobre el mundo de las flores comestibles, sino que también te traemos recetas sencillas para poder hacer en tu casa y sorprender a tus invitados.

Cocinar con flores es sencillo y divertido. ¡Atrévete a “florear” tus recetas!

 

  • Formato: Bote de 2 gramos.
  • Caducidad: 2 años
  • Pedidos de lunes a jueves se envían en 24 horas. En cambio,  los pedidos realizados de viernes a domingo, saldrán de nuestras instalaciones el lunes.