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La flor de romero (Salvia rosmarinus o Rosmarinus officinalis) es una planta perenne que pertenece a la familia de las labiadas (Labiatae). El romero es un arbusto aromático, leñoso, de hojas perennes, muy ramificado. Su flor es comestible y puede ser de varios colores: rosa, blanco, lila o azul. En Innoflower disponemos de la flor de romero en color violáceo. Su aroma es muy intenso y su sabor tiene un sabor fuerte con aromas de pino, nuez moscada e incluso de lavanda. Es una de las más empleadas en la cocina tradicional por su uso para aromatizar guisos, ensaladas, asados…
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La flor de romero (Salvia rosmarinus o Rosmarinus officinalis) es una planta perenne que pertenece a la familia de las labiadas (Labiatae). El romero es un arbusto aromático, leñoso, de hojas perennes, muy ramificado. Su flor es comestible y puede ser de varios colores: rosa, blanco, lila o azul. En Innoflower disponemos de la flor de romero en color violáceo. Su aroma es muy intenso y su sabor tiene un sabor fuerte con aromas de pino, nuez moscada e incluso de lavanda.
Como curiosidad, en el lenguaje de las flores, el romero es símbolo de la buena fe y la franqueza.
Esta flor comestible es una de las más empleadas en la cocina tradicional por su uso para aromatizar guisos, ensaladas, asados… No sólo aromatiza, sino que deja un sabor persistente y agradable para el paladar. Además, el tamaño de la flor de romero es perfecta para pequeñas creaciones, ya sea en menús de degustación o en una tapa.
Su uso no sólo se limita al ámbito gastronómico, sino que en el aspecto medicinal y de belleza, la flor de romero tiene multitud de usos y aplicaciones. Aquí tenéis alguno de ellos:
Desde Innoflower te proponemos que eches un vistazo a nuestro blog, dónde no sólo encontrarás artículos sobre el mundo de las flores comestibles, sino que también te traemos recetas sencillas para poder hacer en tu casa y sorprender a tus invitados.
Cocinar con flores es sencillo y divertido. ¡Atrévete a «florear» tus recetas!