Flor de pentas | La flor del colibrí

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Flor de pentas

La flor de pentas  o Pentas lanceoladaspertenece a la familia de Rubiceae, es originaria de Asia y África. Esta flor es muy apreciada por los cocineros por la forma de estrella en la que se presenta el pentas. Además, del centro de la flor se pueden apreciar los pistilos, lo que hace que sea muy curiosa en el plato.

 

  • Maridaje: carnes, productos del mar, guisos, ensaladas, salsas y coctelería. 
  • Se sirven en bandejas microperforadas, garantizando la preservación de las flores en una temperatura adecuada (4º-6º).
  • Las personalizaciones se presupuestarán a través del email (info@innoflower.com) y con antelación. 
  • Contiene: 40 flores en cada bandeja. 
  • Flores preseleccionadas a mano. 
  • Fecha de consumo preferente: 10-15 días desde recolección.
  • Pedidos de lunes a jueves se envían en 24 horas siempre que el pedido se realice antes de las 11 de la mañana. Los pedidos realizados de viernes a domingo, saldrán de nuestras instalaciones el lunes. 

 

 

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Descripción

Flor de pentas

La flor de pentas  o Pentas lanceoladaspertenece a la familia de Rubiceae, es originaria de Asia y África. Su floración se da en verano, es decir, entre Junio/Julio y Septiembre. A esta flor se le llama la flor de los colibríes ya que estos insectos , además de las mariposas, sienten cierta atracción por esta planta.

La flor de pentas tiene forma de espiga o estrella y pueden ser de varios colores: rosas, lilas, blancas… En Innoflower sólo tenemos esta flor comestibles en color rojo-granate intenso. Su sabor es similar al de una lechuga o un canónigo: sútil y neutro. Esta flor es muy apreciada por los cocineros por la forma de estrella en la que se presenta el pentas. Además, del centro de la flor se pueden apreciar los pistilos, lo que hace que sea muy curiosa en el plato.

Maridaje

La flor de pentas combina con cualquier otro alimento, desde una sencilla ensalada a una tarta. El potencial de esta flor comestible es la forma, no sólo de la flor, sino de las florescencia de flores. Jugar con las formas y los colores es esencial para emplear la flor de pentas en la cocina.

¿Quieres más información de nuestras flores comestibles?

Desde Innoflower te proponemos que eches un vistazo a nuestro blog, dónde no sólo encontrarás artículos sobre el mundo de las flores comestibles, sino que también te traemos recetas sencillas para poder hacer en tu casa y sorprender a tus invitados.

 

 Cocinar con flores es sencillo y divertido. ¡Atrévete a “florear” tus recetas!

 

  • Maridaje: carnes, productos del mar, guisos, ensaladas, salsas y coctelería. 
  • Se sirven en bandejas microperforadas, garantizando la preservación de las flores en una temperatura adecuada (4º-6º).
  • Las personalizaciones se presupuestarán a través del email (info@innoflower.com) y con antelación. 
  • Contiene: 40 flores en cada bandeja. 
  • Flores preseleccionadas a mano. 
  • Fecha de consumo preferente: 10-15 días desde recolección.
  • Pedidos de lunes a jueves se envían en 24 horas siempre que el pedido se realice antes de las 11 de la mañana. Los pedidos realizados de viernes a domingo, saldrán de nuestras instalaciones el lunes. 
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