Flor de cilantro | Una flor comestible muy radiante

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Flor de cilantro

La flor de cilantro es muy aromática y con un sabor potente. En paladar tiene notas picantes, por eso, en la cultura Latinoamericana es común utilizarla en el guacamole.

Tiene multitud de propiedades medicinales, como por ejemplo, para el insomnio, para los trastornos digestivos…etc.

Maridaje

En cocina se utiliza principalmente para carnes, productos del mar, verduras, ensaladas, guisos y salsas.

  • Maridaje: carnes, productos del mar, guisos, ensaladas y salsas.
  • Se sirven en bandejas microperforadas, garantizando la preservación de las flores en una temperatura adecuada (4º-6º).
  • Las personalizaciones se presupuestarán a través del email (info@innoflower.com) y con antelación. 
  • Contiene: 20 ramilletes de flores en cada bandeja. 
  • Flores preseleccionadas a mano. 
  • Fecha de consumo preferente: 8 días desde recolección.
  • Pedidos de lunes a jueves se envían en 24 horas siempre que el pedido se realice antes de las 11 de la mañana. Los pedidos realizados de viernes a domingo, saldrán de nuestras instalaciones el lunes. 

Agotado

Descripción

Flor de cilantro

La flor de cilantroCoriandrum sativum es una planta muy aromática. Esta flor es anual y pertenece a la familia Apicaceae. De esta planta se puede consumir tanto sus tallos, las horas, raíces, semillas y, por supuesto, las flores (¡qué son comestibles!).

Sus flores aparecen en primavera y tienen una tonalidad blanca y púrpura. Su sabor es muy potente y con cierto gusto picante en el paladar. En la cultura latinoamericana se utiliza mucho para el guacamole, por el aporte picante que aporta a esta preparación.

 

Maridaje

La flor del cilantro se utiliza principalmente para salteados de verduras, sopas, guisos, carnes, productos del mar y para salsas. Lo común es utilizar el cilantro en la elaboración, y en el emplatado poner la flor para dar una visión fresca a nuestro plato.

 

Propiedades medicinales

 

A esta planta, y por tanto a su flor comestible, se le atribuyen varias propiedades curativas como por ejemplo es una gran aliado para el insomnio, la ansiedad, los trastornos digestivos y para mejorar el apetito. Además es un buen estimulante del sistema nervioso por lo que mejora el rendimiento mental.

Si tienes el colesterol alto, es muy recomendable que consumas este alimento, ya que tiene propiedades depurativas. 

Para las mujeres que acaban de ser mamas y están en el periodo de lactancia, el cilantro (la flor de cilantro) favorece la la producción de leche. Esto se debe a sus propiedades galactógenas.

Antes de utilizar esta planta para tratar algún mal, debemos ser conscientes de las cantidades en las que debemos utilizarla así como las aplicaciones adecuadas.

 

¿Quieres más información de nuestras flores comestibles?

Desde Innoflower te proponemos que eches un vistazo a nuestro blog, dónde no sólo encontrarás artículos sobre el mundo de las flores comestibles, sino que también te traemos recetas sencillas para poder hacer en tu casa y sorprender a tus invitados.

 

 Cocinar con flores es sencillo y divertido. ¡Atrévete a “florear” tus recetas!

 

  • Maridaje: carnes, productos del mar, guisos, ensaladas y salsas.
  • Se sirven en bandejas microperforadas, garantizando la preservación de las flores en una temperatura adecuada (4º-6º).
  • Las personalizaciones se presupuestarán a través del email (info@innoflower.com) y con antelación. 
  • Contiene: 20 ramilletes de flores en cada bandeja. 
  • Flores preseleccionadas a mano. 
  • Fecha de consumo preferente: 8 días desde recolección.
  • Pedidos de lunes a jueves se envían en 24 horas siempre que el pedido se realice antes de las 11 de la mañana. Los pedidos realizados de viernes a domingo, saldrán de nuestras instalaciones el lunes. 
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