DESHIDRATADA | Salvia cassis deshidratada
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Salvia cassis deshidratada
La salvia cassis deshidratada pertenece a la familia Labiaceae. Esta planta es originaria de Sudamérica ya que necesita lugares húmedos y/o con calor. Esta flor es de tamaño pequeño y de un color rojo muy intenso. El aroma de la salvia cassis es muy afrutado, al igual que su sabor. En paladar, la salvia cassis tiene notas dulces e incluso ácidas. Se puede utilizar la salvia cassis deshidratada tanto como para decorar sobre una salsa, como para potenciar el sabor de una tarta de chocolate o para condimentar un guiso con carne roja.
- Formato: caja 10 gramos
- Caducidad: 2 años
- Conservación: en un lugar seco y sin luz directa.
- MADE IN SPAIN
- Pedidos de lunes a jueves se envían en 24 horas. En cambio, los pedidos realizados de viernes a domingo, saldrán de nuestras instalaciones el lunes.
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Descripción
Salvia cassis deshidratada
La salvia cassis deshidratada pertenece a la familia Labiaceae. Esta planta es originaria de Sudamérica ya que necesita lugares húmedos y/o con calor. Esta flor es de tamaño pequeño y de un color rojo muy intenso. El aroma de la salvia cassis es muy afrutado, al igual que su sabor. En paladar, la salvia cassis tiene notas dulces e incluso ácidas.
Esta flor comestible también está disponible en otros formatos: flor fresca y flor liofilizada.
Maridaje
Para utilizar la salvia cassis deshidratada no sería necesario volver a hidratarla ya que la textura es bastante agradable en el paladar. Las notas dulces que desprende en cada bocado pueden añadirse en cualquier elaboración, ya sea dulce, salado, amargo…etc. Por tanto, se puede utilizar la salvia cassis deshidratada tanto como para decorar sobre una salsa, como para potenciar el sabor de una tarta de chocolate o para condimentar un guiso con carne roja.
¿Cómo es la flor deshidratada?
Es otra manera de conservar la salvia cassisdeshidratada. Consiste en deshidratar la flor comestible a una temperatura suave, de manera que el resultado es natural y crujiente. A diferencia de la flor liofilizada, la salvia cassis deshidratada pierde algo de forma respecto al aspecto original, puesto que el proceso de deshidratación es más largo.
Para utilizarlo en cocina debemos re-hidratar la flor comestible ya sea utilizándolo con una salsa, en una sopa, en la masa de una tarta…etc.
¿Quieres más información de nuestras flores comestibles?
Desde Innoflower te proponemos que eches un vistazo a nuestro blog, dónde no sólo encontrarás artículos sobre el mundo de las flores comestibles, sino que también te traemos recetas sencillas para poder hacer en tu casa y sorprender a tus invitados.
Disfruta del sabor de la vanguardia.
- Formato: caja 10 gramos
- Caducidad: 2 años
- Conservación: en un lugar seco y sin luz directa.
- MADE IN SPAIN
- Pedidos de lunes a jueves se envían en 24 horas. En cambio, los pedidos realizados de viernes a domingo, saldrán de nuestras instalaciones el lunes.
