Caléndula | Una flor multicolor

7,42€

Flor comestible grande con sabor ligeramente amargo pero suave al paladar. De colores intensos: naranja y amarillo.

En cocina es ideal utilizar sus pétalos en ensaladas o como decoración para carnes y pescados. También en repostería tiene un lugar especial.

Existe la opción de solicitar bandeja de flor o bandeja de pétalos.
Gramos por bandeja de pétalos: 10 gramos.
Gramos por bandeja de flor: 45 gramos.
Fecha de consumo preferente: 8 días desde recolección.
Aderezar: carnes, pescados, ensaladas, purés y mariscos, guisos y postres.
Mantener a una temperatura adecuada (4º-6º) en la propia bandeja microperforada.
Este producto requiere de envío en frío.
Flores preseleccionadas a mano.
Origen: consultar etiqueta (según disponibilidad).
Envasado en España.

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Formato	Pétalos, Flor

La caléndula o también conocida como Maravilla, es una planta herbácea anual. De flores cabezuelas solitarias que pueden llegar a medir los 5 cm de ancho. Son llamativas visualmente por sus colores tan intensos: amarillos y naranjas.

¿Cómo puedo utilizarla en la cocina?

En este apartado te explicamos que alimentos pueden ser aderezados con la flor de caléndula. En cocina es ideal utilizar sus pétalos en ensaladas o como decoración para carnes y pescados. También en repostería tiene un lugar especial. Y es que además de decorar, si se ponen los pétalos a remojo en leche caliente y se añaden a la masa, el postre adquirirá un color especial. Como dato curioso, los romanos la utilizaban como sustituto del azafrán.

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