Begonia | Una flor muy ácida
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Flor comestible de color rojo o rosa con textura crujiente. Su sabor es ácido, similar a la lima.
En cocina combina muy bien con carnes, pescados, productos del mar y ensaladas. Debido a su acidez es muy demandada por los cocineros, ya que puede ser un elemento muy divertido para añadir a las recetas.
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Información adicional
Información adicional
- Unidades por bandeja: 40 flores.
- Fecha de consumo preferente: 3 días desde recolección.
- Aderezar: carnes, pescados, productos del mar, ensaladas e incluso en postres.
- Mantener a una temperatura adecuada (4º-6º) en la propia bandeja microperforada.
- Este producto requiere de envío en frío.
- Flores preseleccionadas a mano.
- Origen: consultar etiqueta (según disponibilidad).
- Envasado en España.
- Existe la opción de crear bandejas monocromáticas.
¿Cómo puedo utilizarla en la cocina?
En este apartado te explicamos que alimentos pueden ser aderezados con la flor de begonia. Esta es muy ácida, aunque al final, deja un sabor dulce en el paladar. Por esta peculiaridad es muy demandada por los cocineros, ya que puede ser un elemento muy divertido para añadir a las recetas. Combina muy bien con carnes, pescados, productos del mar y ensaladas. Aunque si se desea dar una nota ácida a un postre o tarta, esta flor comestible es la perfecta para ello.