Albahaca

Ocimum basilicum o como se conoce comúnmente, Albahaca. Es una planta anual y se puede ver en todo su esplendor a partir de Agosto, ya que es muy sensible a las temperaturas frías. Sus hojas son ovaladas y según la especie, pueden ser dentadas y con tacto sedoso. Emite espigas florales terminales, con flores de color blanco o violáceo.

Lo brotes y flores de albahaca son muy utilizadas en la gastronomía asiática y también en la mediterránea. Tiene un sabor similar al del clavo, además es muy aromática.

Maridaje

La famosa salsa italiana muy utilizada para pastas tiene como ingrediente principal la albahaca. También se puede emplear para las ensaladas, carnes, productos del mar, pero sobre todo para salsas. Por el sabor tan intenso que aporta, la albahaca es muy utilizada en gastronomía para salsas. Combina muy bien con tomate, pollo, verduras….

Propiedades medicinales

La albahaca es una planta muy completa para aliviar problemas de salud o síntomas de enfermedad. Entre la larga lista de propiedades beneficiarias que tiene destacan:

• Calman la ansiedad
• Combate la fatiga física y mental
• Favorece a la buena digestión
• Mejora las afecciones respiratorias
• Combate el envejecimiento prematuro

¿Quieres más información de nuestras flores comestibles?

Desde Innoflower te proponemos que eches un vistazo a nuestro blog, dónde no sólo encontrarás artículos sobre el mundo de las flores comestibles, sino que también te traemos recetas sencillas para poder hacer en tu casa y sorprender a tus invitados.

 Cocinar con flores es sencillo y divertido. ¡Atrévete a «florear» tus recetas!

• Maridaje: carnes, productos del mar, guisos, ensaladas, pastas y salsas.
• Se sirven en bandejas microperforadas, garantizando la preservación de las flores en una temperatura adecuada (4º-6º).
• Las personalizaciones se presupuestarán a través del email (info@innoflower.com) y con antelación. 
• Contiene: 50 brotes en cada bandeja. 
• Flores preseleccionadas a mano. 
• Fecha de consumo preferente: 15 días desde recolección.
• Pedidos de lunes a jueves se envían en 24 horas siempre que el pedido se realice antes de las 11 de la mañana. Los pedidos realizados de viernes a domingo, saldrán de nuestras instalaciones el lunes.