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Flores comestibles Marzo

LISTA DE FLORES COMESTIBLES DEL MES DE MARZO

Innoflower: lista de flores comestibles

Semana 12

Están disponibles las siguientes especies:

Esta semana, en cuanto a las flores frescas, están disponibles las siguientes referencias:

Esta semana, en cuanto a las flores frescas, están disponibles las siguientes referencias:

  • Alyssum. Pequeñas flores de sabor intenso con notas picantes en el paladar y aroma similar a la miel. 
  • Alhelí. De colores variados, sabor embriagador y notas picantes en el paladar. 
  • Boca de dragón. Flores de formas divertidas y colores variados. Su textura es aterciopelada y su sabor es amargo con notas. 
  • Caléndula. De color naranja. Recomendable utilizar sus pétalos para dar color y textura a los emplatados. 
  • Clavelina. De tonos rosados, flor de sabor dulce con un final metalizado.
  • Flor de borraja (silvestre). Con una forma muy peculiar y de color azul, esta flor tiene notas a pepino. 
  • Flor de capuchina. Esta flor de tamaño grande y colores naranjas, posee un sabor intenso a wassabi.  Pocas bandejas (consultar antes).
  • Geranio. De tonos rosados y sabor ácido en el paladar. Pocas bandejas (consultar antes).
  • Gitanilla. Flores de color rosa con sabor similar a la manzana.  Pocas bandejas (consultar antes).
  • Hierbabuena. Brotes y hojas muy aromáticas y con un sabor muy agradable. 
  • Hoja de capuchina. Hojas verdes con un intenso sabor a wassabi.  
  • Margarita bellis. Con forma de botón y pétalos cilíndricos en color blanco y/o rosa. 
  • Menta-chocolate. Brotes con un intenso sabor a menta y en paladar, un sutil toque a chocolate.
  • Mimulus. Flor de tonos llamativos. Su sabor recuerda a la uva y textura tierna . Muy pocas bandejas (consultar antes).
  • Mostaza silvestre. Flor silvestre de color blanco con sabor a mostaza.
  • Mix de flores de temporada: mimulus, pelargonium, menta chocolate, boca de dragón, tagete…
  • Mix de pétalos de flores de temporada: clavelina, tagete, clavelina, osteospermum…etc.
  • Pensamiento mini.La reina de las flores comestibles. ¡Colores variados, buenísimos! . 
  • Osteospermum. Flor grande de colores variados, perfecta para dar vistosidad y color a los emplatados.
  • Pelargonium mini. De color rosa y blanco, estas flores comestibles tienen un sabor ácido con notas amargas, similar a la manzana verde.  Pocas bandejas (consultar antes).
  • Pensamientos.Colores variados e intensos. Belleza, tamaño medio. 
  • Pétalos de Rosa.Pequeños pétalos de color rojo y rosa. 
  • Prímula. De tamaño grande y en colores variados. 
  • Rosa pitiminí. Rosa entera de rosas.15 mini rosas en cada bandeja. 

Flores comestibles liofilizadas

Esta semana, están disponibles las siguientes referencias:

  • Lioflor Caléndula- Disponible
  • Lioflor Pensamiento mini- Disponible
  • Lioflor Pensamiento – Disponible
  • Lioflor Prímula – Disponible

¡Elije el formato que más se adapte a ti! Bote metálico, bolsas transparentes o pets transparentes. 


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