Mini pensée

La mini pensée ou aussi appelée viola est une fleur appartenant à la famille des violettes. Elle a des pétales axillaires, arrondis et solitaires. Cette fleur a sa plus grande floraison de la fin de l’été au printemps. Bien que chez Innoflower nous la cultivions dans une géolocalisation (Soria) qui lui permet de fleurir pendant la saison estivale très chaude, de sorte que nous pouvons offrir cette variété toute l’année. Les couleurs de la mini pensée sont variées: jaune, blanc, violet. Elle a un goût sucré avec une légère trace aigre-douce en bouche et rappelle également les fruits secs comme les noix.

Association

Dans la cuisine, la mini pensée est largement utilisée dans les salades sucrées et salées. La mini pensée est une fleur qui s’associe très bien avec la viande et le poisson. Bien qu’en confiserie, il soit très courant d’utiliser cette fleur comme décoration. Certaines grandes idées que nous osons recommander sont très faciles à réaliser, même à la maison. Par exemple, faire des glaçons avec les fleurs à l’intérieur: une façon originale de présenter les fleurs avec un cocktail.

Et n’oublions pas les cocktails! La mini pensée est de plus en plus utilisée dans le secteur des cocktails, où les moyens de surprendre la rendent plus exigeante. L’imagination joue un rôle essentiel dans la création de choses nouvelles et originales.

Pour les plus gourmands, nous proposons une bonbon irrésistible: des mini pensées cristallisées. Idéal pour offrir et surprendre la famille, les amis ou les partenaires. Et pour ceux qui préfèrent une tasse de thé chaud, la Flower Infusion est un must. Une infusion à base de fleurs comestibles déshydratées.

Elle est aussi disponible dans les formats suivants: fleur déshydratée et fleur lyophilisée.

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Innoflower vous propose de visiter notre blog, où vous trouverez des articles sur le monde des fleurs comestibles. Aussi, vous trouverez des recettes simples pour faire à la maison et surprendre vos invités.

Pouvez-vous manger une pensée?

• Association: viandes, produits de la mer, ragoûts, salades, cocktails et desserts.
• Elles sont servies dans barquettes microperforés, en garantissant la conservation des fleurs à une température appropriée (4-6ºC).
• Pour les produits personalisés, nous établirons un budget par e-mail (info@innoflower.com) à l’avance. 
• Contenu: 60 fleurs par barquette.
• Fleurs présélectionnées à la main. 
• Date limite de consommation: 15 jours depuis récolte. 

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