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LYOFLEUR | Fleur de verveine lyophilisée

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Fleur de verveine lyophilisée

La fleur de verveine lyophilisée est un nouveau produit sur le marché de la gastronomie. Cette fleur comestible a une texture volatile et douce, sans pour autant donner un goût puissant. C’est pourquoi la verveine est considérée comme une fleur très polyvalente, car on peut l’utiliser dans n’importe quelle recette, en donnant de la couleur et de l’éclat aux plats.

 

Qui est une fleur lyophilisée?

C’est autre manière de conserver la fleur de verveine. Ce consiste en déshydrater la fleur comestible, en le soumettant à une congélation rapide, puis en enlevant la glace au moyen d’un léger chauffage sous vide qui le transforme en vapeur. De cette façon, la fleur perd de l’humidité mais nous parvenons à préserver sa forme et sa taille.

Un produit nouveau et unique sur le marché qui peut être le vôtre dès maintenant. Pour l’utiliser en cuisine, nous devons réhydrater la fleur comestible soit en l’utilisant avec une sauce, une soupe, dans la pâte d’un gâteau…etc.

 

  • Format: Pot de 1 gram.
  • Date limite de consommation: 2 années.
  • MADE IN SPAIN
  • Conditionnement: Pot transparent avec couvercle métallique.
  • Les commandes du lundi au jeudi seront envoyées en 24 heures. Par contre, les commandes qui se réalisent du vendredi au dimanche, départiront nos installations au lundi

 

Bote liofilizada verbena

 

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Description

Fleur de verveine lyophilisée

La fleur de verveine ou Verbena officinalis L. est une plante vivace de la famille des Verbenaceae. Les fleurs sont regroupées en inflorescences (bouquets). La taille de chaque fleur est moyenne et ses couleurs sont variées: rouge, blanc, violet, rose et bicolore.

Cette fleur comestible n’ajoute pratiquement pas d’arôme ni de saveur. En cuisine, elle est donc parfaite pour ajouter aux salades ou comme décoration. Elle s’associe parfaitement avec: les viandes, les fruits de mer, les salades et les pâtisseries. On peut dire que c’est une fleur très polyvalente dans la cuisine.

Fait curieux, en Allemagne, on considérait que cette fleur comestible avait des propriétés magiques, c’est pourquoi, la nuit de la Saint Jean, on l’accrochait autour du cou et on dansait autour du feu. C’est pourquoi, dans de nombreux endroits d’Espagne, elle est connue comme “herbe de Saint Jean”.

Qui est une fleur lyophilisée?

C’est autre manière de conserver la fleur de verveine. Ce consiste en déshydrater la fleur comestible, en le soumettant à une congélation rapide, puis en enlevant la glace au moyen d’un léger chauffage sous vide qui le transforme en vapeur. De cette façon, la fleur perd de l’humidité mais nous parvenons à préserver sa forme et sa taille.

Un produit nouveau et unique sur le marché qui peut être le vôtre dès maintenant. Pour l’utiliser en cuisine, nous devons réhydrater la fleur comestible soit en l’utilisant avec une sauce, une soupe, dans la pâte d’un gâteau…etc.

 

Vous voulez plus d’information sur nos fleurs comestibles?

Innoflower vous propose de visiter notre blog, où vous trouverez des articles sur le monde des fleurs comestibles. Aussi, vous trouverez des recettes simples pour faire à la maison et surprendre vos invités.

Cuisiner avec fleurs est facile et amusant. Osez-vous «fleurir» tes recettes!

 

  • Format: Pot de 1 gram.
  • Date limite de consommation: 2 années.
  • MADE IN SPAIN
  • Conditionnement: Pot transparent avec couvercle métallique.
  • Les commandes du lundi au jeudi seront envoyées en 24 heures. Par contre, les commandes qui se réalisent du vendredi au dimanche, départiront nos installations au lundi.