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L’œillet commun | Pour cuisiner avec beaucoup d’art

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L’œillet commun

L’œillet commun ou Dianthus caryophyllus est une plante herbacée et très commune dans les zones méditerranéennes. Cette fleur comestible est de taille moyenne et vous pouvez utiliser à la fois la fleur entière et ses pétales. En général, en cuisine, les pétales sont utilisés car leur saveur est neutre et peut créer magnificence dans les plats. C’est l’une des raisons pour lesquelles nous utilisons l’œillet pour élaborer notre mix de pétales.

 

  • Association: viandes, produits de la mer, ragoûts, salades, sauces, pâtisserie et cocktails. 
  • Elles sont servies dans barquettes microperforés, en garantissant la conservation des fleurs à une température appropriée (4-6ºC).
  • Pour les produits personalisés, nous établirons un budget par e-mail (info@innoflower.com) à l’avance. 
  • Contenu: 20 fleurs par barquette. 
  • Fleurs présélectionnées à la main.
  • Date limite de consommation: 8-10 jours depuis récolte.
  • Les commandes du lundi au jeudi seront envoyées en 24 heures, à condition que la commande se réalise avant de les 11 heures du matin. Par contre, les commandes qui se réalisent du vendredi au dimanche, départiront nos installations au lundi

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Description

L’œillet commun

L’œillet commun ou Dianthus caryophyllus est une plante herbacée et très commune dans les zones méditerranéennes. Cette plante est très colorée en raison des couleurs de ses fleurs. De plus, l’œillet dégage une odeur très aromatique et intense. Il fleurit généralement au printemps et à l’automne, mais dans des conditions idéales, il peut fleurir toute l’année. L’œillet a de nombreuses variantes, comme l’œillet d’Inde.

Association

L’œillet a un arôme intense et très floral. Cette fleur comestible est de taille moyenne et vous pouvez utiliser à la fois la fleur entière et ses pétales. En général, en cuisine, les pétales sont utilisés car leur saveur est neutre et peut créer magnificence dans les plats. C’est l’une des raisons pour lesquelles nous utilisons l’œillet pour élaborer notre mix de pétales.

Propriétés médicinales

L’œillet n’est pas très connu pour ses propriétés médicinales, mais il a de nombreuses utilisations en médecine naturelle. L’œillet peut être utilisé pour réguler la tension artérielle en faisant une infusion de cette fleur comestible. Cette fleur comestible peut également être utilisée pour soulager les troubles et les malaises digestifs. Il est à noter que l’œillet est utilisé pour les maux de dents, les maladies cardiaques, pour calmer les nerfs ou la toux.

 

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Innoflower vous propose de visiter notre blog, où vous trouverez des articles sur le monde des fleurs comestibles. Aussi, vous trouverez des recettes simples pour faire à la maison et surprendre vos invités.

 

Cuisiner avec fleurs est facile et amusant. Osez-vous «fleurir» tes recettes!

 

  • Association: viandes, produits de la mer, ragoûts, salades, sauces, pâtisserie et cocktails. 
  • Elles sont servies dans barquettes microperforés, en garantissant la conservation des fleurs à une température appropriée (4-6ºC).
  • Pour les produits personalisés, nous établirons un budget par e-mail (info@innoflower.com) à l’avance. 
  • Contenu: 20 fleurs par barquette. 
  • Fleurs présélectionnées à la main.
  • Date limite de consommation: 8-10 jours depuis récolte.
  • Les commandes du lundi au jeudi seront envoyées en 24 heures, à condition que la commande se réalise avant de les 11 heures du matin. Par contre, les commandes qui se réalisent du vendredi au dimanche, départiront nos installations au lundi.