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LIOFLOR | Tagete liofilizado

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Tagete liofilizado

Es otra manera de conservar el tagete liofilizado. Consiste en deshidratar la flor comestible,  sometiéndola a una rápida congelación y eliminando el hielo posteriormente mediante un ligero calentamiento al vacío que lo transforma en vapor. De esta manera, la flor pierde humedad pero logramos conservar su forma y tamaño.

Un producto novedoso y único en el mercado que ya puede ser tuyo. Para utilizarlo en cocina debemos re-hidratar la flor comestible ya sea utilizándolo con una salsa, en una sopa, en la masa de una tarta…etc.

  • Formato: Bote de 2 gramos. 
  • Caducidad: 2 años
  • Pedidos de lunes a jueves se envían en 24 horas. En cambio,  los pedidos realizados de viernes a domingo, saldrán de nuestras instalaciones el lunes. 
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Description

Tagete liofilizado

Tagete o Damasquinas. A esta flor comestible también se la conoce por otros nombres: flor de moro, clavelón africano, clavel turco o clavelón de la India que nada tienen que ver con su lugar de procedencia, México. Pertenece a la temporada estival, siendo los meses de gran floración de Abril a Noviembre.

Esta flor comestible tiene un color cálido (naranja y amarillo). Además sus dimensiones son majestuosas .

Esta flor comestible es perfecta para despetalar, ya que aporta color, como por ejemplo en las ensaladas. Además el tagete aporta un intenso aroma y cierto gusto cítrico.Es una flor muy apreciada en la cocina árabe, empleándose sus pétalos en platos de sopa, ensaladas y la sémola del cuscú. Por su ligero picor también resultan adecuados para acompañar quesos

Más allá de la gastronomía, el tagete un buen remedio para  la candidiásis y, en infusión, se utiliza para aliviar la tos. También se puede cocer y emplearlo como inflamatorio y desinfectante. Además, destacan entre sus propiedades curativas que es un gran aliado del hígado y del aparato digestivo.

Una flor comestible muy versátil, que además de ser muy empleada en la cocina moderna también es un perfecto recurso casero para combatir enfermedades.

 ¿Cómo es la flor liofilizada?

Es otra manera de conservar el tagete liofilizado. Consiste en deshidratar la flor comestible,  sometiéndola a una rápida congelación y eliminando el hielo posteriormente mediante un ligero calentamiento al vacío que lo transforma en vapor. De esta manera, la flor pierde humedad pero logramos conservar su forma y tamaño.

Un producto novedoso y único en el mercado que ya puede ser tuyo. Para utilizarlo en cocina debemos re-hidratar la flor comestible ya sea utilizándolo con una salsa, en una sopa, en la masa de una tarta…etc.

¿Quieres más información sobre nuestras flores comestibles?

Desde Innoflower te proponemos que eches un vistazo a nuestro blog, dónde no sólo encontrarás artículos sobre el mundo de las flores comestibles, sino que también te traemos recetas sencillas para poder hacer en tu casa y sorprender a tus invitados.

 

 Cocinar con flores es sencillo y divertido. ¡Atrévete a “florear” tus recetas!

  • Formato: Bote de 2 gramos. 
  • Caducidad: 2 años
  • Pedidos de lunes a jueves se envían en 24 horas. En cambio,  los pedidos realizados de viernes a domingo, saldrán de nuestras instalaciones el lunes. 
Additional Information
Color

Amarillo, Naranja

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