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Flor eléctrica | Flor de sechuán 2×1

8,00 6,50

OFERTA 2×1

Haz tu pedido de flor eléctrica y recibirás el doble de lo que has pagado en la dirección que nos indiques. No dejes pasar esta oferta y disfruta de las flores comestibles en tu cocina. ¡Cocina con el sabor de la vanguardia!


Flor eléctrica

¿Quieres sorprender a tus invitados con algo que nunca olvidarán? Uno de los efectos que tiene esta flor cuando la comes, es que duerme la boca. ¡¿Te atreves?! La flor eléctrica es toda una experiencia gastronómica para los sentidos.

 

  • Maridaje: carnes, guisos, ensaladas, salsas y coctelería. 
  • Se sirven en bandejas microperforadas, garantizando la preservación de las flores en una temperatura adecuada (4º-6º).
  • Las personalizaciones se presupuestarán a través del email (info@innoflower.com) y con antelación. 
  • Contiene: 40 flores en cada bandeja. 
  • Flores preseleccionadas a mano. 
  • Fecha de consumo preferente: 10-15 días desde recolección.
  • Pedidos de lunes a jueves se envían en 24 horas siempre que el pedido se realice antes de las 11 de la mañana. Los pedidos realizados de viernes a domingo, saldrán de nuestras instalaciones el lunes. 

 

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Description

La flor eléctrica

La flor eléctrica o Acmella oleracea. Se conoce esta flor como flor de sichuán por su parecido sabor a la pimienta de Sichuán (Asia), pero comúnmente se la conoce como flor eléctrica. Esta planta es originaria de Brasil y tiene una peculiaridad, que no tiene pétalos. Pero lo más impresionante de la flor eléctrica es la sensación que produce al comerla.

Al consumir esta flor son varias fases las que se producen en el paladar: primero te da un “garrampazo” (suave o fuerte, según la sensibilidad de cada persona), después se te duerme la boca y empiezas a sentir “cosquilleos”, y la fase final …empiezas a sentir un intenso frescor que inunda toda la boca. Pero lo que más impresiona del efecto de la flor eléctrica es que intensifica los sabores de todo lo que se consuma después. ¡Todo un tsunami de sensaciones concentradas en una flor comestible!

Un dato curioso de esta flor comestible es que de ella se extrae el principio activo de la anestesia bucodental, es decir, la que utilizan los dentistas.

Maridaje

Esta flor es perfecta para un cocktail. Principalmente se utiliza para combinar con Gin tonics , ya que el contraste de sabores y la explosión de sensaciones. Pero también se puede emplear para ensaladas, cremas y sopas o para cualquier tipo de carne.

En Innoflower también recomendamos utilizar esta flor para la elaboración de bizcochos. Para ello, no se debe emplear la flor entera sino que se deberá de hacer polvo con la flor eléctrica y mezclarlo con la masa.

Propiedades medicinales

El componente que hace que la flor eléctrica tenga propiedades anestesiantes, además antimicrobianas, vasodilatadoras y antioxidantes es el espilantol. En algunas culturas como la tailandesa, se emplean sus hojas para aprovechar todo su efecto analgésico.

Modo de empleo

Para utilizar la flor eléctrica en la cocina lo primero es lavar bien ya que, a pesar de la selección que hacemos en el obrador, puede encontrarse algún insecto o “bicho”. Además, al lavarlas eliminamos el polvo, tierra u otros componentes naturales que puedan provenir del campo.

 

¿Quieres más información de nuestras flores comestibles?

Desde Innoflower te proponemos que eches un vistazo a nuestro blog, dónde no sólo encontrarás artículos sobre el mundo de las flores comestibles, sino que también te traemos recetas sencillas para poder hacer en tu casa y sorprender a tus invitados.

 

 Cocinar con flores es sencillo y divertido. ¡Atrévete a “florear” tus recetas!

 

  • Maridaje: carnes, guisos, ensaladas, salsas y coctelería. 
  • Se sirven en bandejas microperforadas, garantizando la preservación de las flores en una temperatura adecuada (4º-6º).
  • Las personalizaciones se presupuestarán a través del email (info@innoflower.com) y con antelación. 
  • Contiene: 40 flores en cada bandeja. 
  • Flores preseleccionadas a mano. 
  • Fecha de consumo preferente: 10-15 días desde recolección.
  • Pedidos de lunes a jueves se envían en 24 horas siempre que el pedido se realice antes de las 11 de la mañana. Los pedidos realizados de viernes a domingo, saldrán de nuestras instalaciones el lunes. 

 

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