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Fleur de lavande | Une fleur réconfortante

7,00

Lavande

La lavande est une plante aromatique, et sa fleur dégage une odeur très intense. De couleur violette et de forme pointue, la lavande est idéale pour tous les aliments: viandes, pâtes, ragoûts, pâtisseries…

  • Association: viandes, produits de la mer, ragoûts, salades, sauces, pâtisserie et cocktails. 
  • Elles sont servies dans barquettes microperforés, en garantissant la conservation des fleurs à une température appropriée (4-6ºC).
  • Pour les produits personalisés, nous établirons un budget par e-mail (info@innoflower.com) à l’avance. 
  • Contenu: 40 bouquets par barquette. 
  • Fleurs présélectionnées à la main. 
  • Date limite de consommation: 10-15 jours depuis récolte.

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Description

Fleur de lavande

Fleur de lavande ou Lavandula officinalis. La fleur de lavande est spiciforme, c’est-à-dire, en forme de pointe. Cette plante est bien connue pour être très aromatique, c’est pourquoi elle est utilisée comme plante ornementale ou pour créer des parfums.

Son arôme est doux et enivrant. La fleur de lavande a une couleur violette très caractéristique qui est aussi intense que son odeur. Sa saveur est puissante et se distingue des autres types de saveurs et/ou d’aliments.

Association

En plus d’être utilisée pour fabriquer des parfums et des fragrances, la fleur de lavande peut être utilisée dans la cuisine pour créer de nouvelles sensations au palais. Nous pouvons principalement utiliser la lavande dans les desserts et avec les aliments sucrés, car son goût est idéal pour les pâtisseries. Elle peut également être utilisée avec des viandes, des ragoûts, des sauces, des salades et même avec des cocktails.

La lavande, étant un produit si aromatique, peut être cuisinée avec pratiquement tous les aliments que nous consommons quotidiennement. Mais nous devons être conscients que son goût est puissant, et presque toujours, il prédominera.

Propriétés médicinales

Le grand pouvoir apaisant de la lavande est plus que connu. Si elle est ingérée sous forme d’infusion, elle aide à soulager les maux de tête. Elle permet également de lutter contre l’insomnie. Et si elle est consommée après les repas, la lavande est parfaite pour faciliter la digestion.

Broyée, elle peut être pris pour calmer les nerfs et même améliorer la dépression.

Une autre façon d’utiliser la lavande et de profiter de ses propriétés médicinales est de l’utiliser en huile essentielle. Cette huile peut être utilisée pour les massages afin de soulager les douleurs musculaires.

Mais en plus, la lavande a un grand pouvoir anti-inflammatoire (pour l’arthrite, les rhumatismes…) et antiseptique (pour prévenir les ampoules…).

Vous voulez plus d’information sur nos fleurs comestibles?

Innoflower vous propose de visiter notre blog, où vous trouverez des articles sur le monde des fleurs comestibles. Aussi, vous trouverez des recettes simples pour faire à la maison et surprendre vos invités.

Cuisiner avec fleurs est facile et amusant. Osez-vous «fleurir» tes recettes!

 

  • Association: viandes, produits de la mer, ragoûts, salades, sauces, pâtisserie et cocktails. 
  • Elles sont servies dans barquettes microperforés, en garantissant la conservation des fleurs à une température appropriée (4-6ºC).
  • Pour les produits personalisés, nous établirons un budget par e-mail (info@innoflower.com) à l’avance. 
  • Contenu: 40 bouquets par barquette. 
  • Fleurs présélectionnées à la main. 
  • Date limite de consommation: 10-15 jours depuis récolte.