AFLORITA | Géranium déshydraté

La fleur du géranium est du genre des pelargonium spp. Cette plante est classée comme une plante herbacée et ses fleurs poussent sous la forme d’inflorescence connue comme cyme multipare. La fleur du géranium fleurit du printemps à la fin de l’été. Le géranium déshydraté a un goût acide et même fruité, un couleur rose intense et une texture veloutée.

Association

Pour utiliser le géranium déshydraté il n’est pas nécessaire de le réhydrater parce que sa texture est assez agréable en bouche. Ses notes acides peuvent être ajoutées dans n’importe quel plat: sucré, salé, amer… Donc, le géranium déshydraté peut être utilisé simplement pour décorer une sauce, pour renforcer le goût d’un gâteau de pomme, ou pour assaisonner un ragoût avec de la viande.

Qui est une fleur déshydratée?

C’est autre manière de conserver la fleur du géranium. Ce consiste en déshydrater la fleur comestible à une température modérée, de sorte que le résultat est naturel et croustillant. Contrairement à la fleur lyophilisée, le géranium déshydraté perd un peu de forme par rapport à l’aspect original, car le processus de déshydratation est plus long.

Pour l’utiliser dans la cuisine, nous devons réhydrater la fleur comestible, que ce soit avec une sauce, dans une soupe, dans la pâte d’une tarte…

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Savourez le goût de l’avant-garde.

• Format: petite boîte 10 gr
• Date limite de consommation: 2 années
• Conservation: en sec et sans exposition directe à la lumière.
• MADE IN SPAIN

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