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Begonia | Una flor muy ácida

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La flor de begonia

La flor de begonia tiene un sabor ácido así como, una textura crujiente a cada mordisco que le das. Un elemento muy demandado en la cocina moderna por ser una flor comestible impredecible e inesperado para los comensales.

  • Maridaje: carnes, productos del mar, ensaladas e incluso en postres. 
  • Se sirven en bandejas microperforadas, garantizando la preservación de las flores en una temperatura adecuada (3º-6º).
  • Cada bandeja contiene 40 flores. 
  • Flores preseleccionadas una a una a mano.
  • Fecha de consumo preferente: 2-3 días desde recolección.
  • Pedidos de lunes a jueves se envían en 24 horas. En cambio,  los pedidos realizados de viernes a domingo, saldrán de nuestras instalaciones el lunes. 

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Description

La flor de begonia

La flor de begonia es de la familia de las Begoniaceae. Esta flor es originaria del continente americano, sobre todo de zonas montañosas y nubladas como Colombia, Brasil o Venezuela. Esta flor se puede ver en rojo, rosa o blanca, pero en Innoflower sólo trabajamos con las begonias rojas.

Maridaje

La flor de la begonia es muy ácida aunque al final, deja un sabor dulce en el paladar. Por esta peculiaridad es muy demandada por los cocineros, ya que puede ser un elemento muy divertido para añadir a las recetes. Combina muy bien con pescados y carnes, aunque también se puede utilizar en ensaladas. Aunque si se desea dar una nota ácida a un postre o tarta, esta flor comestible es la perfecta para ello.

Propiedades medicinales

Como propiedades medicinales destaca el uso de esta flor para enfermedades renales , así como para tratar la sífilis o como purgante. También ayuda a tratar enfermedades bucales, en especial en las encías. Se recomienda emplear la flor de begonia para las hemorroides o varices.

¿Quieres más información de nuestras flores comestibles?

Desde Innoflower te proponemos que eches un vistazo a nuestro blog, dónde no sólo encontrarás artículos sobre el mundo de las flores comestibles, sino que también te traemos recetas sencillas para poder hacer en tu casa y sorprender a tus invitados.

 

Cocinar con flores es sencillo y divertido. ¡Atrévete a “florear” tus recetas!

 

  • Maridaje: carnes, productos del mar, ensaladas e incluso en postres. 
  • Se sirven en bandejas microperforadas, garantizando la preservación de las flores en una temperatura adecuada (3º-6º).
  • Cada bandeja contiene 40 flores. 
  • Flores preseleccionadas una a una a mano.
  • Fecha de consumo preferente: 2-3 días desde recolección.
  • Pedidos de lunes a jueves se envían en 24 horas. En cambio,  los pedidos realizados de viernes a domingo, saldrán de nuestras instalaciones el lunes. 
Additional Information
Color

Rojo

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