19 Mar Disfruta del invierno con deliciosa belleza saludable | LISTA DE FLORES COMESTIBLES MARZO 2023

Están disponibles las siguientes flores comestibles frescas:

Esta semana, en cuanto a las flores frescas, están disponibles las siguientes referencias:

• Alhelí. Flor simple o doble de varios colores. Sabor similar a la mostaza con notas picantes.
• Alyssum. Inflorescencias de color rosa, morado y/o blanco. Aroma a miel y sabor dulzón.
• Bellis. Pétalos de forma cilíndrica que aportan colorido a las guarniciones culinarias.
• Boca de dragón. En colores variados. Posee un sabor amargo con una persistente nota floral.
• Borraja. Flor azul con ligero y característico sabor a pepino con final dulce.
• Caléndula. Flor grande con sabor ligeramente amargo pero suave al paladar.
• Clavel. De diferentes colores, perfectas para decorar y dar color a los emplatados.
• Clavelina. Flor con pétalos adentellados con notas dulces y final metálico.
• Flor de rúcula. Contiene todo el sabor de la rúcula, con notas picantes. Pocas bandejas (consultar disponibilidad)
• Flor de capuchina. Flor mediana y anaranjada con sabor a wasabi con final picante.
• Flor de romero. Ramilletes semileñosos muy aromáticos con flores púrpuras. Pocas bandejas (consultar disponibilidad)
• Hoja de capuchina. Intenso sabor a wasabi que deja notas picantes, suaves y persistentes.
• Menta chocolate. Brote terminal con intenso aroma, sabor vivo y refrescante. Pocas bandejas (consultar disponibilidad)
• Mímulus. Textura aterciopelada, en boca es carnosa. Sabor similar a la uva con notas saladas. Pocas bandejas (consultar disponibilidad)
• Jaramago. Flor blanca con cierto sabor a mostaza y notas picantes.
• Orégano. Brotes verdes y textura aterciopelada. Sabor intenso y aromático.
• Osteospermum. Flor grande de tonos variados. Sus pétalos son perfectos para dar color.
• Pensamiento. Flor grande de color vistoso y textura aterciopelada. Sabor herbáceo y dulce.
• Pensamiento mini. Flor sedosa con una gran variedad de colores llamativos. Sabor fresco y notas dulces.
• Prímula. Flor grande disponible en varios colores. Sabor similar a los frutos secos. Pocas bandejas (consultar disponibilidad)
• Micro mix pétalos. Combinado de micro brotes y pétalos de flores comestibles. Sabor intenso.
• Mix de flores de temporada: mimulus, pelargonium, menta chocolate, boca de dragón, tagete…
• Mix de pétalos. Mix muy colorido de varias especies en función de la temporada de floración.
• Pétalos de rosa. Selección natural de pétalos de rosa mini.
• Rosa mini. Toda la belleza de la naturaleza concentrada en una flor pequeña.
• Verbena. Pequeña flor en ramilletes y de varios colores. Sabor ligeramente dulce y herbáceo.

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