05 Jun Disfruta de la primavera con deliciosa belleza saludable | LISTA DE FLORES COMESTIBLES JUNIO 2023

Están disponibles las siguientes flores comestibles frescas:

Esta semana, en cuanto a las flores frescas, están disponibles las siguientes referencias:

• Abelia. Flor blanca con sabor neutro, notas dulces y final ligeramente amargo.
• Aciano. Flor malva azulada, con sabor herbáceo y final astringente.
• Albahaca. Brotes con aroma a albahaca frescos e incluso picantes.
• Alyssum. Inflorescencias de color rosa, morado y/o blanco. Aroma a miel y sabor dulzón.
• Begonia. Textura crujiente, sabor ácido, similar a la lima.
• Boca de dragón. De colores variados, sabor amargo con una persistente nota floral.

• Caléndula. Flor grande con sabor ligeramente amargo pero suave al paladar.
• Cebollino. Pequeña flor acampanada con sabor inconfundible a cebollino.

• Clavel. De diferentes colores, perfectas para decorar y dar color a los emplatados.
• Clavelina. Pétalos “adentallados” con notas dulces y final metálico.

• Flor de capuchina. Flor mediana y anaranjada con sabor a wasabi con final picante.
• Gitanilla. Flor con sabor cítrico, similar a la manzana verde.

• Hoja de capuchina. Intenso sabor a wasabi que deja notas picantes, suaves y persistentes.

• Hierbabuena. Brotes verdes apicales muy aromáticos con un sabor fresco y refrescante.

• Menta chocolate. Brote terminal con intenso aroma, sabor vivo y refrescante.

• Orégano. Brotes verdes y textura aterciopelada. Sabor intenso y aromático.

• Pensamiento. Flor grande de color vistoso y textura aterciopelada. Sabor herbáceo y dulce.

• Pensamiento mini. Flor sedosa con una gran variedad de colores llamativos. Sabor fresco y notas dulces.

• Micro mix pétalos. Combinado de micro brotes y pétalos de flores comestibles. Sabor intenso.

• Mix de flores de temporada: mimulus, pelargonium, menta chocolate, boca de dragón, tagete…

• Mix de pétalos. Mix muy colorido de varias especies en función de la temporada de floración.

• Pétalos de rosa. Selección natural de pétalos de rosa mini.

• Rosa mini. Toda la belleza de la naturaleza concentrada en una flor pequeña.

• Salvia cassis. Flor pequeña de color rojo intenso. Dulce con aroma afrutado.
• Tomillo. Ramilletes muy aromáticos, de un intenso sabor a tomillo. Pocas bandejas (consultar disponibilidad)
• Tomillo limonero. Ramilletes muy aromáticos, de un intenso sabor a tomillo con notas cítricas y frescas. Pocas bandejas (consultar disponibilidad)
• Tulbaghia. Flor estrellada de color violáceo con intenso aroma y sabor a ajo frito.

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